文章插圖
1、先取出發酸的面團放置在案板上 。
2、在面團中間按出一個小洞 。
3、按照面粉和醋6：1的比例，將醋倒進面團的小洞里 。
4、繼續對面團進行揉搓即可 。
【面發酵時間長了酸了怎么補救】5、揉好的面團放置五分鐘重新發酵，即可上鍋開始蒸制了 。

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