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章魚燒面漿調味法

生活百科章魚


章魚燒面漿調味法

文章插圖
材料有小章魚、蔥姜蒜、韓國辣醬、麻油、食用油、基本廚房調味、白芝麻 。
做法如下：
1、章魚解凍后，鍋里加水放鹽（可以多一些）、白酒 ， 在水煮開后放入章魚，水滾開取出備用；
2、章魚拿出后切6份公分小塊 ， 姜切片，大蒜拍開，小蔥切碎待用；
3、食用油少許，放入姜片、韓國辣醬少許炒香 。后下章魚；
4、大火快速翻炒2分鐘后，下韓國辣醬、蒜瓣翻炒 。中火翻炒5分鐘后，可做調味；
【章魚燒面漿調味法】5、最后加入麻油、蔥花、白芝麻，起鍋 。