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東北烙糕做法圖解

生活百科東北


東北烙糕做法圖解

文章插圖
1、烙糕鍋燒熱后，放置少許食油；
2、然后將發酵的玉米面中放水、糖和堿進行攪拌，攪好后取一勺放置鍋中；
3、一分鐘后，將韭菜與雞蛋合制而成的餡放置烙糕子上面，待片刻即可食用 。
【東北烙糕做法圖解】4、“烙糕子”是北方傳統農家主食的一種精致小吃 。外焦里嫩，餡是用韭菜與雞蛋合成的 。呈金黃色、味濃 。含有比較豐富的維生素和胡蘿卜素 。經常食用，有預防高血脂癥、動脈硬化、冠心病等功能 。