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【多味干豆角怎么做】1、干豆角用溫水泡20分鐘，洗凈里面的雜質.鍋里燒開水，投入一粒八角和兩片香葉，把洗好的干豆角放進去煮 。
2、青椒切成細絲，用開水迅速燙一下，干辣椒擦凈，用剪刀剪成細絲 ， 姜蒜拍松剁成茸，待用 。
3、豆角煮到9成熟，放適量鹽，糖，雞粉 ?；痍P小 ， 蓋上鍋蓋燜大概15分鐘，撈出，潷去湯汁 。
4、鍋燒熱，放油 ， 至6成熱，放入適量花椒炸出香味，撈出 ， 此刻關火 。趁油熱下姜蒜，青椒絲，干辣椒，芝麻 ， 醋，再下豆角攪拌均勻，淋適量麻油，裝盤即可 。

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