青椒炒雞胗的做法步驟 小青椒炒雞胗的家常做法


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1、食材:雞胗適量,青椒適量,醬油適量,蠔油適量,鹽適量,姜絲適量,蒜末適量,干辣椒適量 , 雞精適量,蔥花適量,白糖適量 。
2、清理雞胗 。
3、鍋里放水,雞胗加涼水煮十五分鐘 。
4、青蔥洗凈切碎 。
5、姜切絲,蒜切碎,兩個干辣椒切段 。青椒斜切 。
6、雞胗煮熟后 , 洗凈切片 。
7、鍋里熱油,放入姜絲、蒜絲、干辣椒翻炒 。
8、加入雞胗翻炒幾下 。
9、加入一勺醬油翻炒幾下 。
10、用青椒翻炒,加少許糖 。
11、加入半勺蠔油,翻炒至青椒碎 。
12、加鹽調味 。加入雞精 。
13、加入蔥花,翻炒均勻,關火 。
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