酸辣椒炒瘦肉
主料：五花肉300克、酸辣椒200克 。
【瘦豬肉怎樣做才好吃又嫩】配料：花生油6毫升、精鹽4克、蔥20克、醬油2毫升、雞粉1克 。
步驟：
1、五花肉、蔥等食材洗凈切好，放鹽、油、雞粉、醬油拌均腌制5分鐘 。
2、酸辣椒，洗凈切碎 ， 倒油 ， 炒五花肉至微黃，加入切好的酸辣椒加醬油、翻炒放鹽、香蔥，炒均即可 。
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