1、將買來的新鮮紅辣椒洗凈；
2、將洗好的辣椒放在篦子或別的家伙什上晾干水分；
3、將２去締切碎；用刀將切碎的辣椒剁成沫（根據個人喜好選擇大小沫），裝入干凈盆內；
【剁椒怎么做】4、將大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中 ， 加入適量鹽、白酒攪拌均勻裝入壇內即可 。
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