主料：八寶米；
輔料：麥仁、薏米、小米、糯米、紅米、蕎麥、芝麻、紅棗、枸杞、葡萄干、桂圓、花生、核桃、杏仁、栗子、紅糖；
【怎樣做臘八粥】步驟：
將難熟的材料如紅豆、綠豆、黑米、糙米、干蓮子、麥仁、蕎麥等提前浸泡一夜；鍋中加水，先倒入較難熟的材料以及各種干果蜜餞如桂圓、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、紅棗、葡萄干等，大火煮開15分鐘，再關火燜半小時，反復兩次，同時浸泡其余食材；第三次大火煮開后倒入其余食材，煮開后轉小火繼續煮一小時；一小時后放入紅糖，攪拌均勻，再煮十分鐘即可出鍋 。
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