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空腹吃魚 不利酸堿平衡

空腹吃魚、肉很容易過量 ， 動物蛋白質攝入過多 ， 會造成人體酸堿平衡失調 。用餐后上主食或根本不吃主食 ， 并不能有效控制體重 。菜肴往往油脂過多 ， 而油脂的能量(9千卡/克)遠高于淀粉(4千卡/克) 。
因此 ， 將日常用餐順序略做調整 ， 先吃一點含碳水化合物的主食 ， 然后是清淡的蔬菜 ， 把胃充填大半 ， 最后上魚肉類菜肴 。這樣做可保證足夠多的膳食纖維 ， 控制肉類等動物性食物的攝入 ， 同時延緩了主食和脂肪的消化速度 ， 從而避免由于不合理的飲食習慣給高血脂提供的可乘之機 。

進入冬季后 ， 越來越多的食客會選擇具有暖身作用的火鍋或烤肉 ， 但吃火鍋時往往會忘記主食 ， 或者在肉殘湯濃的時候才下一點面條、小餃子或年糕片 ， 吃烤肉時更是忘記主食的存在 。
【空腹吃魚 不利酸堿平衡】這種做法的結果也是肉類吃得過量 ， 淀粉嚴重不足 ， 體內產生大量不被吸收的廢物 。因此 ， 在吃火鍋或烤肉等以肉類“唱主角”的餐品時 ， 仍然不要忘記在進餐過程中就要配合不含脂肪的小饅頭、雜面條等 ， 或在涮肉、烤肉時放入馬鈴薯、紅薯等主食 。