1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

中醫養生：生姜食療方男子不可百日無姜最有效的食療方法

中醫養生男子生姜療方不可百日無姜

_原題為：中醫養生：生姜食療方 男子不可百日無姜
【中醫養生：生姜食療方男子不可百日無姜最有效的食療方法】無論是蒸魚做菜 ， 或是調味佐料 ， 生姜絕對是桌上一味 。其辛辣滋味既可去魚腥、辟膻味又可將自身的特殊氣息滲入菜肴當中 ， 食療 ， 使之鮮美可口菜湯中予以數片 ， 可祛寒和中 ， 味道清香 。但凡烹制豬、牛、羊肉及各類野味美饌皆用之 。君不見桌上美味有如姜汁熱窩雞、姜汁肘子、姜汁豇豆、姜汁鴨掌等風味菜肴小巧有如姜茸、姜片、姜蔥末甜蜜有如姜醋、姜汁奶 。



俗話常說“飯不香 ， 吃生姜 。”吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜里放上一點嫩姜 ， 能夠改善食欲 ， 增加飯量 。著涼、感冒時不妨熬些姜湯 ， 能夠起到很好的預防、治療作用 。胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎以及風寒感冒也可服生姜以散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛 。生姜還是傳統的治療惡心、嘔吐中藥 ， 有“嘔家圣藥”之譽 。生姜 ， 不獨食材 ， 實為藥食同源 。
如此種種 ， 皆因生姜的神奇功效 。生姜辛溫 ， 具有促進血行、祛散寒邪的作用 。內里富含揮發油 ， 可加速血液循環 。生姜的姜辣素 ， 具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能 。人體在進行正常新陳代謝生理功能時 ， 會產生一種有害物質――氧自由基 ， 促使機體發生癌癥和衰老 。生姜中的姜辣素進入體內后 ， 能產生一種抗氧化酶 ， 它有很強的對付氧自由基的本領 ， 甚至比維生素E還要強得多 ， 因此 ， 吃姜確能抗衰老 ， 老年人常吃可除“老年斑” 。生姜里還含有姜酚 ， 可減少膽結石的發生 。民間“上床蘿卜下床姜”一說 ， 不無虛假 。