含鉀量高的根莖類蔬菜可以先去皮、切碎 ， 用水泡來降低鉀含量 。
禁忌吃生食（包括生魚片、蔬菜等）未煮熟的食物 。
推薦多吃瓜菜 ， 如冬瓜、絲瓜等 ， 它們所含的鉀比綠葉菜低 。
推薦吃鉀含量低的水果如：蘋果、菠蘿、檸檬等 。
用蔬菜煮成的湯均含鉀 ， 避免“湯泡飯” 。
【腎臟病患者為什么害怕高鉀血癥？如何避免？】市面上出售的代鹽及無鹽醬油鉀含量比普通食鹽高 ， 不宜多用 。

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