1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

中醫食療，讓高血壓“投降”的秘方最有效的食療方法

高血壓中醫食療秘方投降




隨著人們生活水平的不斷提高，高血壓患者也越來越多，多數患者通常只注意藥物治療，而忽視飲食治療或飲食治療不合理，常常導致治療失敗，所以必須使患者認識到控制飲食與選擇飲食是治療本病的基本措施 。
機體的許多疾病都與飲食直接相關，原發性高血壓更是與人們的飲食習慣密切相關 。許多研究證明高鈉鹽是導致高血壓的一個重要危險因子，鉀鹽、鈣、鎂可對抗高鹽的升壓和血管致損傷作用，低鈣、低鎂及鈣鎂代謝異常與高血壓有關 。
中國國民攝入食鹽普遍高于西方國家，鉀鹽、鈣、鎂的攝入又普遍低于西方國家，可見在中國高鈉、低鉀是高血壓高發的因素之一 。另外高血壓大多伴有肥胖、高血脂、糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病或并發癥，這些疾病都與飲食密切相關，而且這些疾病藥物治療時如不配合飲食治療很難達到理想效果 。可見原發性高血壓飲食護理非常重要，下面就如何挖掘和發揮中醫食療在防治高血壓中的作用作一些探討 。
1中醫食療重視食物的性能與屬性
中醫營養學十分重視食物的寒、熱、溫、涼四氣對機體體質和病情的影響，以及辛、甘、酸、苦、咸五味與五臟的關系 。尤其重視食物的屬性，將食物分為陽性、陰性和中性三大類 。認為谷屬及中性食物，陰陽比例大致平衡，是人類最主要的較好的食物，符合“陰陽平衡即健康”的中醫基本觀念 。蔬菜水果及豆類等食物則屬陰性食物;動物類食物(包括肉、蛋、乳、酪等)以及海產品(魚、藻類、海制品等)等則屬陽性食物 。
2中醫食療特色
2.1平衡飲食原則
是指飲食的種類齊全，數量充足，比例適當 。平衡飲食第一要種類齊全，“食不厭雜” ?！饵S帝內經》說：“五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣” 。第二要寒、熱、溫、涼陰陽平衡 。寒、涼之食可清熱，但易傷陽，如過食久食陰性食物，則可產生陽虛，或生內寒;溫熱之食可去寒，但易傷陰，如過食久食陽性食物，則易產生陽亢，或生內熱，所以飲食一定要保持寒、熱、溫、涼的平衡 。第三要保持酸、苦、甘、辛、咸五味的平衡 。五味都是人之所需，但是過偏就會損害健康 。第四還要注意食物的合理配伍 。中醫認為，食物之間也同藥物一樣存在著相須相使、相畏相殺和相惡相反的關系，如柿子忌螃蟹，蔥忌蜂蜜，鱉魚忌莧菜 。
【中醫食療，讓高血壓“投降”的秘方最有效的食療方法】2.2有利無害原則
中醫食療十分強調對身體有利無害原則，認為脾為后天之本，為人體水谷精微主要來源，任何飲食都不要損傷脾胃功能;另外中醫非常重視不同生理狀態下的飲食禁忌，如《金匱要略·禽獸魚蟲禁忌并治篇》曾指出：“所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則宜體，害則成疾，以此致危，例皆難療 。”首先是病中飲食禁忌，如久患瘡瘍、皮膚疾患者宜禁食發物如公雞、鯉魚及辛辣之品，陰虛熱盛者應忌辛辣動火之品，虛寒泄瀉忌生冷、寒涼之品;其次，還有妊娠、產后及服藥等的飲食禁忌 。
2.3三因施食原則
中醫食療主張因人、因時、因地制宜 。因人施食，中醫對于男女老幼有著不同的食養進補原則，認為男性屬陽，陽常有余，陰常不足，平時可多食陰性食物;少女屬陰，陽常不足，陰常有余，平時可多進食溫熱陽性食物;但中年產婦氣血常不足，陰虛內熱，又宜多食益氣養血清熱之品;老年人氣血陰陽漸趨虛弱，要以健脾補腎食物為主;兒童身體嬌嫩，則宜以健脾開胃食物為主 。因時施食，中醫認為春夏陽氣旺盛，萬物生機盎然，應少食溫燥食物;秋季氣候干燥，萬物肅殺，應少食辛熱食物;冬季嚴寒，應少食甘寒傷胃的食物，宜進食溫熱性食物，如羊肉、狗肉等;此外中醫還十分注意因不同地域，所選食物亦不同 。