1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

血糖生成指數|糖尿病患者到底能不能吃面條、粥類？若想穩定血糖，2種主食少吃

無論到哪兒，幾乎都能聽到關于糖尿病患者在討論吃什么的事，為了控制血糖他們對主食尤其關注。那么，主食到底對糖尿病患者有多大的影響？

血糖生成指數|糖尿病患者到底能不能吃面條、粥類？若想穩定血糖，2種主食少吃
文章插圖
現如今的主食已經不能和過去相提并論，如今都是精白米面類的美食，白面和白米帶來的口感讓人流連忘返。
可在細加工之下，相對應的缺點也暴露無疑，精細主食的背后留下了較多的碳水化合物，剩下的營養物質少得可憐，若大量攝入熱量的增加，導致的肥胖則是多種慢性疾病的幫兇，對預防糖尿病人群也不利。

血糖生成指數|糖尿病患者到底能不能吃面條、粥類？若想穩定血糖，2種主食少吃
文章插圖
也不是說糖尿病患者一口主食都不能吃，而是吃對主食，那糖友能不能吃面條和粥類呢？
你是不是也聽說過關于糖尿病患者不適合吃粥和面條的說法，這是不是對的？單從熱量上對比，面條和粥類的熱量不如白米飯，幾乎可以占到一半左右。

血糖生成指數|糖尿病患者到底能不能吃面條、粥類？若想穩定血糖，2種主食少吃
文章插圖
可要論消化速度，加入水分后粥和面條，都變得消化率大大提升，加之粥類和面條不用充分咀嚼，人們就可以進食，對鍛煉腸胃也不利。
還有糖尿病患者都關心的血糖生成指數，在常見的粥類中，譬如大米粥血糖生成指數69、黑米粥42、玉米渣粥51、小米粥60、燕麥粥55，偶爾吃粗糧粥是可以的，不適宜長期大量吃。

血糖生成指數|糖尿病患者到底能不能吃面條、粥類？若想穩定血糖，2種主食少吃
文章插圖
對于面條也是如此，大家還需注意食用的方式，以蒸、煮、燉為主，少放植物油、食鹽、糖類，可放入豐富的新鮮蔬菜、水產品等，除了面條和粥類要注意，這幾種主食還需少吃：
【 血糖生成指數|糖尿病患者到底能不能吃面條、粥類？若想穩定血糖，2種主食少吃】面包類主食：如今的主食多種多樣，誘惑力都非常大，針對糖尿病患者偶爾也會有饞了的時候，購買點無糖面包也是經常的事。

血糖生成指數|糖尿病患者到底能不能吃面條、粥類？若想穩定血糖，2種主食少吃
文章插圖
但要記住這類美食不適合當主食吃，即便符合無糖的標準，和精白米面相同的是，熱量也不低甚至更高于精細主食，升糖指數很高。
由于脂肪含量較高，還有可能使糖尿病患者兼并其他慢性疾病，如常見的高血壓、高血脂。

血糖生成指數|糖尿病患者到底能不能吃面條、粥類？若想穩定血糖，2種主食少吃
文章插圖
即食類：如即食燕麥、方便面等，有的糖友可能會說燕麥片不是降血糖的嗎，原始燕麥中確實富含膳食纖維，可穩定餐后血糖，但即食燕麥經過多次加工之后反而變成了速食品，營養價值流失，還可能升高餐后血糖水平。
還是建議大家選擇未加工的燕麥，早餐煮著吃更好。