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很多人都不知道，冬季進補，吃得“雜”比吃得好更重要

一個好吃的門診什么樣？就是柜子里不放藥 ， 而是擺滿“食物” 。 近日 ， 佘山鎮社區衛生服務中心日前開設了松江區首個街鎮社區衛生服務中心的營養咨詢門診 ， 為市民提供營養膳食建議 ， 受到居民歡迎 。

很多人都不知道，冬季進補，吃得“雜”比吃得好更重要
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冬季來臨 ， 小松特別采訪了主治醫師王小凡 ， 從營養學的角度為大家講講冬令進補 。
“從營養學來說 ， 冬令進補并沒有一定要遵守的原則 ， 不會強調這不能吃、那不能吃 ， 也沒有所謂的什么發物等 。 我們建議掌握飲食規律 ， 以及準確地控制飲食量 。 ”王小凡表示 ， 門診中經常碰到一些中老年朋友過度、盲目地進補 ， 這會導致他們肝腎功能出現一些問題 。

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如何正確進補
如果有冬季進補的需求 ， 首先可以到醫院檢查 ， 比如通過中醫辯證和體檢等 ， 對自身情況足夠了解 。 聽從醫生的分析建議 ， 根據身體情況 ， 判斷進補的主要方向是在哪里 ， 需要養心還是養腎 。
“網絡上的海量信息往往是根據不同體質提出的建議 ， 與其盲目聽從 ， 不如尋找更適合自己的方式 ， 根據個體情況 ， ‘私人訂制’進補方式 。 ”王小凡介紹 ， “尤其中醫不要輕信所謂的保健機構 ， 亂買一些保健品 ， 以免給身體造成負擔 。 ”
如何吃得健康

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從營養學的角度 ， 建議把握以下幾個原則：
一、種類要多 。
醫生根據膳食指南建議人們每周要吃25種以上食物 ， 力爭每天12種以上 ， 其中粗雜糧占一半 。 吃的是“雜” ， 強調的是種類豐富 。
這么多 ， 吃得下嗎？王小凡醫生拿出柜子里的“法寶”——各種食物模型 ， 介紹道：“種類多 ， 但分量上要注意控制 ， 比如10克鹽是多少？這一勺就是 。 這些模型并不是向大家介紹這種食物 ， 而是直觀地展示一餐應該吃多少 ， 每一份的熱量是多少 ， 幫助大家更好把握分量 。 ”

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二、講究比例 。
多吃蔬菜水果 。 其中深顏色的蔬菜占1/2為主；多吃奶類及豆制品；適量吃禽肉、魚類、堅果類食物；少油少鹽 ， 控糖限酒 。
如有條件 ， 實行分餐制更有益健康 。 特別是幽門螺桿菌感染的病人 ， 一定要注意和家人分餐 。
三、吃動平衡 。
管住嘴更要邁開腿 。 合理的飲食搭配合理的運動才能保持健康的體重 ， 更有益于身體健康 。

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【很多人都不知道，冬季進補，吃得“雜”比吃得好更重要】文字、圖片、編輯：王姝姝