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初七，十七，二十七吃面，寓意著用面條纏住歲月的雙腿，取長壽之意 。另外還有些地方按初七、十七、二十七分為“小人七”、“大人七”、“老人七”，這幾天吃面條可以健康長壽，面條搟得要又細又長，據說可以保佑健康長壽，吃面條的人在新的一年里可以順順利利、萬事如意 。
【為什么初七十七二十七吃面條】正月初七，是“主”小人兒（小孩子）的日子 。這天，家家戶戶都要吃面條，謂之栓小人兒 。在這天里 ， 對于小孩子來說 ， 吃面條就有了重要的意義：既是長長遠遠的象征，又有健康長壽的祈福 。湯水里，盡是父母們濃濃的心意和深深的親情 。這天，孩子們也是最肆無忌憚的一天，不管怎么鬧騰 ， 大人們都不會打罵，因為這天是小人兒們的“主”日啊 。

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