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【如何分辨明前茶葉】明前茶是清明節前采制的茶葉 ， 葉子一般裹得較緊，肥壯厚實 ， 有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，香氣濃郁新鮮 。沖泡時茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚；綠茶湯色綠中透黃，紅茶湯色紅艷顯金圈；茶底柔軟厚實，正常芽葉多 。
明前茶氨基酸的含量相對后期的茶更高，而具有苦澀味的茶多酚相對較低，這時的茶葉口感香而味醇 。再者清明前茶較少受到農藥污染，特別是早起的春茶，更是一年中綠茶品質最佳的，因此諸多明前采制的高檔茶葉特別受到茶友的青睞 。
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