文章插圖
1、首先將尖椒洗好改刀備用 。
2、將豆皮改刀備用 。將蒜切成蒜末,同時準備好所有食材 。起鍋燒油,油溫5層熱,放入蒜末炒香,放入尖椒翻炒 。
【麻辣尖椒豆皮如何做】3、炒出香味,放入準備好的豆皮,進行翻炒,同時加入少量鹽,醋,醬油,耗油,再加入適量的水微燉2分鐘,繼續翻炒2分鐘 。翻炒過程中加入少量的淀粉勾芡,翻炒1分鐘,出鍋 。
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