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1、稍微加一點食用堿就可以減輕酵母的味道 。
2、酵母發酵時，用量易少不宜多，可以加長發酵時間彌補發酵不足，這樣就沒有酵母味 。
【酵母的味道如何除去】3、適量加點白醋 ， 可以綜合酵母的酸味 。
4、用別的添加劑或者香精，遮蓋氣味（但有的食品是不能添加的） 。

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