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1、首先在魚肉里加入少許鹽、胡椒粉、生粉,用手抓勻 。
2、然后在鍋里倒油,爆香蒜片和姜末,倒入酸菜,加入適量的水 , 把魚肉一起下湯里煮 。
【怎樣做魚肉最好吃】3、煮好后撈出備用,鍋內(nèi)倒油,炸香花椒和干辣椒,淋到魚肉上,撒上香菜即可 。
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