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專家稱元宵有溫補作用 每日食用不宜超二兩

元宵佳節的腳步已經近了 ， 主角元宵自然是餐桌上不可或缺的食品了 。元宵雖然美味 ， 但也并不是人人都可以敞開肚子享用的 。武警總醫院副主任營養師劉慶春提醒市民 ， 需要根據自身的健康情況有針對性地適度地食用元宵 。
【專家稱元宵有溫補作用 每日食用不宜超二兩】據劉慶春介紹 ， 元宵主要由糯米做成 ， 從中醫的角度來看糯米性溫 ， 有一定的溫補作用 。但是糯米含有的支鏈淀粉較多 ， 有較強的黏性 ， 其胃排空的時間較長 ， 不易消化 ， 因此有慢性胃炎、胃排空時間長、胃動力不足的人群都應該盡量少吃；同時老人和小孩等吞咽功能較弱的人群應該注意食用安全 ， 避免卡住食道 。
元宵餡種類繁多 ， 有高血壓、高血脂的病人應該盡量避開含有豬油和堅果的元宵餡；肥胖、糖尿病患者應該盡量少吃豆沙、什錦等甜的元宵；痛風患者則應該盡量避免肉丁、魚蝦餡的元宵；家長也應該注意避免給有多動癥的孩子食用巧克力餡的元宵 。
在元宵的做法上一般分為水煮、拔絲、油炸等 。劉慶春告誡糖尿病等慢性病患者盡量選用水煮的方式食用 。同時 ， 即使是健康人群 ， 每日食用元宵也不應該超過2兩 。