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微波爐和冰箱要用不同保鮮膜

現在吃剩的飯菜、切了一半的水果，都習慣覆蓋一層保鮮膜 。因為保鮮膜有適度的透氧性和透濕度，能調節食物的含氧量和含水量，阻隔空氣中的灰塵，從而延長食品的保鮮期 。但保鮮膜也有分類，微波爐用的與冰箱專用的就有不同 。
一類是普通保鮮膜，適用于冰箱保鮮；另一類是微波爐保鮮膜，既可以用于微波爐加熱，又可以用于冰箱保鮮 。因為后者在耐熱和無毒性方面遠遠勝于普通保鮮膜 。
【微波爐和冰箱要用不同保鮮膜】在用微波爐加熱時，除了要注意種類的選擇，還要注意使用方法 。加熱油性大的食物時，應使保鮮膜和食物有一定距離，別讓二者直接接觸 。這是因為，食物加熱時會達到很高的溫度，容易使保鮮膜粘在食物表面 。另外，加熱食物前，應在保鮮膜上扎幾個小孔，防止氣體膨脹而導致保鮮膜破損 。