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夏季防“冰箱性胃腸炎”

入夏后，濟南各醫院胃腸道疾病接診量不斷上升 。有關專家認為，除了飲食不潔極易引發胃腸道疾病外，過度依賴冰箱，貪吃冷飲，也成為消化系統健康的大敵 。因此，炎炎夏日，還要注意預防“冰箱性胃腸炎” 。
濟南市第五人民醫院消化內科主任賈斌說，夏季不少人習慣于在冰箱中長期儲存大量食物，又不定期清潔冰箱 。殊不知，食物在冰箱中保存時間過久，各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環境中滋生 。取出食物即食用，細菌就會入侵胃腸從而引發“冰箱性胃腸炎” 。
【夏季防“冰箱性胃腸炎”】專家建議，冰箱中保存冷藏食物要把溫度控制在4攝氏度以下，時間最好不要超過24小時 。食用時一定要加熱，一般當溫度超過70攝氏度時細菌才能被殺滅，所以必須把菜肴燒熟燒透后再吃 。另外，對于一些冷飲或飲料，不能吃得太多太快，特別是自制力差的孩子和身體虛弱的老人，更要少吃生冷食品 。