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西蘭花|為什么多數高血壓患者除了吃藥，還要補充葉酸？H型高血壓是啥？( 二 )

西蘭花營養膳食


雞肝：其實動物的內臟所含的葉酸是還是很高的 ， 尤其是雞肝 ， 它所含的葉酸其實和一個雞蛋所含的葉酸是差不多的 ， 大概都在1172微克左右 ， 所以吃雞蛋也是可以的 ， 可以選擇在早上食用1-2個雞蛋 ， 而且不管是雞蛋還是雞肝都含有豐富的蛋白質以及維生素好其他營養元素 ， 不過雞肝不建議食用過多 ， 一個月1-2次 ， 每次不建議超過100克 。
西蘭花：西藍花的做法還是有很多的 ， 可以蒸著吃 ， 也可以煮著吃 ， 或者是涼拌 ， 大多數人也都比較喜歡 ， 而西蘭花每一百克就含有210微克的葉酸 ， 不過就像菠菜一樣要注意煮的時候火候 ， 不要時間太久過于軟爛 ， 造成營養流失 。

當然含有葉酸的食物有很多 ， 比如：豌豆、黃豆、油菜、小白菜、萵筍、橘子、草莓、櫻桃、香蕉等食物 ， 都含有豐富的葉酸 ， 當然補充葉酸也要注意適量 ， 并不是說缺少葉酸 ， 那么就只吃含有葉酸的食物 ， 重要的是飲食合理搭配 ， 營養均衡 ， 否則就會導致營養不足 ， 而且葉酸補充過于充足的時候對人體的腎臟會有很大的負擔 ， 會加重腎臟的工作量 ， 因此要合理補充 。
當然值得提醒的是 ， 有些H型高血壓患者可能體內并不缺少葉酸 ， 但是檢查的時候仍然會出現同型半胱氨酸水平的升高 ， 這個時候就需要考慮其他原因了 ， 比如說：體內缺乏維生素B6、缺乏維生素B12也是會導致半胱氨酸升高的 ， 那么就需要針對性的補充維生素 ， 不過對于大多數的H型高血壓患者來說 ， 都是缺乏葉酸造成的 。
參考文章：
【1】《高血壓除了降壓藥 ， 為何還要補充葉酸？醫生講明白“H型高血壓”》.重癥醫生張偉.2021-06-24
【西蘭花|為什么多數高血壓患者除了吃藥，還要補充葉酸？H型高血壓是啥？】【2】《高血壓患者多數體內缺葉酸 ， 如何補充更有效？聽分析》.商醫生在線講健康.2021-08-21