【刺菜可以包餃子吃嗎】刺菜可以包餃子吃，刺菜做菜味道鮮美，可與香椿媲美，在日本，刺嫩芽是被稱為“天下第一”的山珍 。刺菜含有大量的維生素A、B和皂甙，鞣質，因此具有祛風濕、散淤結的作用 ， 并有補腦、增強精力的功能，被譽為“山菜之王” ， 其可蘸醬、炒肉、炒雞蛋等，也可制餡 。
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