1、主料：雞翅中15個、可樂1罐、大蒜6瓣、姜6片、香蔥1根、大蔥1根 。
2、輔料：料酒3勺、生抽3勺、老抽1勺、白糖半勺、鹽一勺 。
3、雞翅中從冰箱拿出來解凍，盆里放清水洗干凈 。去超市買鮮翅中更好 。
4、坐一盆開水，把姜片（3片）跟雞翅放進去煮3分鐘，去腥味 。煮完小心燙手，拿出來再用清水清洗掉血沫 。
5、取姜片2片切絲 ， 倒入料酒腌制雞翅10分鐘 。
6、腌制雞翅的時間里，把大蒜切小丁 ， 大蔥切段 。
7、小蔥切小丁，蔥白跟蒜末裝進小碗里，蔥綠另放旁邊待用 。
8、不粘鍋熱油，放大蔥段跟姜片爆香 。
9、雞翅中放進不粘鍋中小火煎炸 。
【簡易版蒜香可樂雞翅的制作方法】10、煎一面金黃以后，翻面另一面也煎至金黃 。
11、煎好兩面金黃的雞翅，倒入一勺老抽調色，再倒入三勺生抽提鮮 。
12、倒入四分之三罐可樂 ， 大火煮開，放鹽一勺，放白糖半勺 。
13、湯汁漸漸濃縮時，倒入小碗里的大蒜末，蔥白，調小火蓋上鍋蓋悶2分鐘 。出鍋裝盤撒蔥綠即可 。