【香滑土豆泥家常做法】1、土豆洗凈去皮 ， 切成大小均等的塊，放入微波爐專用玻璃碗中，蓋蓋放入微波爐中，高火煮熟 。你也可以用蒸鍋蒸熟，怎么弄熟都行 ， 但要注意一點，就是水分不要太多 。
2、拿出土豆 ， 用湯匙碾壓成泥狀，加入鹽、黃油、牛奶、熟青豆攪拌均勻 。
3、將咸蛋黃碾碎，撒在攪勻的土豆泥上即可 。

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