【湯圓需煮多久】新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可，速凍湯圓煮的時間比較長，需要10分鐘左右 。煮速凍湯圓以前，若直接將湯圓放入開水中，結果就會外熟內生 。干粉放入熱水中，外層迅速吸收熱水而膨脹 ， 水分就再也進不到里面 ， 所以里面還是生的 。而應該先放在冷水中，讓湯圓吃飽了冷水，再放入開水中，這樣就能均勻受熱 。
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