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怎么和面烙油餅

知識經驗

【怎么和面烙油餅】

怎么和面烙油餅

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1.準備一些輔料，蔥花 ， 花生油 ?？居惋灥墓ぞ撸屣炲?nbsp;， 搟面杖，面盆，炒勺，箅子等 。
2.下面進入正式環節和步驟 。我們首先要做的是進入和面環節 。和面的時候一定要加好水 ， 要慢 。不要一下子加很多水 。活面要軟硬適中，不要太硬也不要太軟 。自己做好面團后 ， 開始搟面，先搟一層，然后在第一層鋪上蔥花 ， 再在第一層搟起來晾干，搟成餅狀 。小心撒面粉 ， 防止粘 。
3、鍋開始烤油餅，注意先在鍋里少放一點油，把鍋加熱以免粘鍋，或者少撒點面粉或者鹽防止粘鍋，翻六七遍左右，二十分鐘左右 。當然要根據自己的油餅厚度來進行 。
標簽:速食面條油餅
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