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人參果功效與作用營養

生活百科人參

人參果果實脆嫩多汁，爽甜多汁，清香味美，含有鈣和蛋白質，又有較低的糖類和脂肪 ， 還含有硒和鈷等18種人體所必需的微量元素 。每克鮮果含鈣9.10mg，硒3.0μg，尤其是硒元素能夠提高機體的免疫功能 。被譽為“綠色的保健珍品” 。此外，如果將其制成盆景，不但能美化居室，而且具有較好的觀賞價值 。
【人參果功效與作用營養】人參果：人參果是一種多年生草本植物，屬茄科 ， 原產于南美州安第斯山北麓。人參果植株高約1米，分枝旺盛 ，易造型 ， 每株能掛果 5~20個 。果橢圓形，成熟時底色玉白，點緩紫紅花紋 ， 而且可在枝上懸掛5~6個月不脫落，可作為掛果盆景，具有觀賞價值，人參果營養價值較高，具有保健功能，可生食，也可做菜 。