文章插圖
【溫州滋米飯的做法】1、把糯米和大米一齊蒸熟，趁熱撒鹽 。
2、把米飯盡量攪爛，把海苔剪碎，倒入米飯內拌勻 。
3、 拿一個大容器，把底部和周圍噴油，在底部均勻地撒一半芝麻 。
4、把飯薄薄地鋪在芝麻上面，壓平 。
5、把剩下的芝麻均勻地撒在飯面上 ， 壓實 。
6、把飯連同容器放進冰箱過夜，不必蓋保鮮膜 。
7、 把飯糕切成喜歡式樣 ， 開中火，燒熱鍋 。每次用少量油把幾片粢飯糕煎成金黃色，直到煎完 。
8、把剛煎好的粢飯糕用廚紙裹住吸去部分油即可食用 。
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【溫州滋米飯的做法】1、把糯米和大米一齊蒸熟，趁熱撒鹽 。
2、把米飯盡量攪爛，把海苔剪碎，倒入米飯內拌勻 。
3、 拿一個大容器，把底部和周圍噴油，在底部均勻地撒一半芝麻 。
4、把飯薄薄地鋪在芝麻上面，壓平 。
5、把剩下的芝麻均勻地撒在飯面上 ， 壓實 。
6、把飯連同容器放進冰箱過夜，不必蓋保鮮膜 。
7、 把飯糕切成喜歡式樣 ， 開中火，燒熱鍋 。每次用少量油把幾片粢飯糕煎成金黃色，直到煎完 。
8、把剛煎好的粢飯糕用廚紙裹住吸去部分油即可食用 。