1. 首頁 > 生活經驗 > >

燕窩燉好感覺上頭一層油假的嗎

生活百科燕窩


燕窩燉好感覺上頭一層油假的嗎

文章插圖
一、經過加工的假燕窩的基本特征：
1、浸泡后的水面有油狀物漂?。?水色白而混濁或有黏液 。
2、形狀呈糊狀或規則狀 。
3、未煮即有蛋白腥味 ， 煮后無蛋白腥味 。
4、煮后顏色白灰 ， 對光照不透明 。
5、煮后膨脹至原來的倍數極小或極大 。
【燕窩燉好感覺上頭一層油假的嗎】二、純真燕窩的基本特征：
1、單盞燕窩的重量約4到9克 。
2、浸泡后的水無油漬亦無黏液 。
3、形狀呈絲條狀，長短粗細不一或結塊狀且不規則 。
4、煮后有淡淡的蛋