文章插圖
1、豬蹄用火燒干凈毛，同時燒成焦焦的效果更香 。
2、然后洗凈 。
3、飛水至豬手熟透 。再冷水沖凈瀝干 。
4、鍋內入油爆香姜蔥蒜等 。加入少許料酒和豬手翻炒 。
5、加入香料 。
【飄香豬手怎么做】6、再入水過面，加入冰糖和醬油、燒烤醬，中小火燜約30-40分鐘，中途最好不要蓋鍋蓋 。（把豬氣味蒸發掉） 然后收汁滴少許香油，起鍋前可把香料挑選出來 加入青紅椒絲提色上桌 。
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