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【羊的騷味怎么去掉】去掉羊的騷味的方法有：羊肉可以和當歸、姜、蔥一起煮 。這樣，當歸的濃郁香味就可以掩蓋羊肉的味道 。姜、蔥有除臭作用 。或用茉莉花茶與羊肉在紗布袋中煮，可以去除騷味 。羊是反芻動物，胃里含有大量的微生物 ， 在消化脂類的過程中，會產生一些揮發性的脂肪酸，并融入羊的脂肪里，形成羊肉膻味 。同為反芻動物的牛也會有膻味 。
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