研究稱每日兩匙橄欖油可使心臟病風險減半
【研究稱每日兩匙橄欖油可使心臟病風險減半】據英國《每日郵報》報道,《美國臨床營養學》雜志刊登一項最新的研究顯示,每天吃兩匙的橄欖油,可使罹患心臟病的風險減半 。
研究人員對40622名西班牙居民進行了分析 。這些居民都于1992年至1993年參加歐洲癌癥與營養前瞻性調查,參與時年齡為29歲至69歲 。
至2009年調查完全結束時,其中有416名參與者死于心血管疾病,956人死于癌癥,417人死于其他原因,126人死因不明 。
研究人員發現,橄欖油攝入量排名居前四分之一,即每日食用橄欖油超過29克的參與者,與不食用橄欖油的參與者相比,死于心臟病的幾率低44%;與其他參與者相比,總體死亡率低26%,因癌癥及心臟病以外原因而亡的幾率低38% 。
然而專家提醒,有心血管疾病的人,每天不超過兩匙橄欖油比較好,另外例如苦茶油等植物油,或是深海魚類,也有同樣的效果,再配合蔬果、多喝水,效果會更好 。
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