胡蘿卜加金針菇做隱身早餐 ， 營養均衡又美味 ， 孩子不挑食寶媽很開心 。
世間的很多事物都是這樣 ， 你以為的好 ， 不一定她（他）覺得好 ， 你覺得這食物美味、營養 ， 要多吃 ， 但是他（她）卻不屑一顧 ， 俗話說“好吃不如得意” ， 這也著實讓很多的父母們為挑食的孩子操碎了心 ， 每個父母都想讓孩子在發育的階段營養跟上 ， 這也無可厚非 。


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胡蘿卜金針菇隱身早餐▲
胡蘿卜的營養價值非常高 ， 經常吃胡蘿卜能對身體產生很多有益的影響 ， 因為 ， 胡蘿卜中含有豐富的β胡蘿卜素 ， 在人體內可以轉化為維生素A ， 能夠有效地改善人的視覺疲勞和眼睛干澀等問題 ， 還可以使人的骨骼更加健康地生長 ， 對嬰幼兒的身體發育有重要的意義 。 但是很多孩子并不喜歡吃 ， 不過 ， 智慧的寶媽們可以采取對策 ， 把它隱藏起來做美食 ， 讓孩子在不知不覺中吸收其中的營養 。


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胡蘿卜金針菇隱身早餐▲
雖然說胡蘿卜的營養價值高 ， 但營養成分畢竟有限 ， 尤其缺乏氨基酸 ， 據測定 ， 金針菇中氨基酸的含量非常豐富 ， 高于一般菇類 ， 其中富含的精氨酸和賴氨酸以及多種礦物質和維生素 ， 對兒童增長智力可起到重要的作用 ， 所以 ， 日本人也稱它為“增智菇” 。


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胡蘿卜金針菇隱身早餐▲
今天用胡蘿卜、金針菇、西紅柿、雞蛋和綠葉菜做隱身早餐 ， 有豐富的維生素、蛋白質、多種氨基酸、碳水化合物等營養成分 ， 不但營養均衡 ， 西紅柿的微酸加上金針菇的鮮兒 ， 味道特別鮮美 。 這里所謂的“隱身”就是把有形的胡蘿卜打成汁兒 ， 和到面里隱藏起來 ， 這樣即便不喜歡胡蘿卜的孩子也不會再挑食 ， 孩子不挑食 ， 是寶媽們最開心的事兒了 。
冬天 ， 來一碗熱乎乎、色彩艷麗的蔬菜隱身面 ， 不僅可以給身體補充多種營養 ， 全身也暖暖的 。
所需食材：胡蘿卜1根、金針菇1把、雞蛋2枚、小白菜1把、面粉100g、西紅柿、蔥10g
輔食材：鹽3g、油適量、生抽1勺


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胡蘿卜、金針菇、雞蛋、西紅柿、面粉、蔥▲
詳細制作過程：
1、首先將胡蘿卜清洗干凈 ， 切成小丁兒 ， 放入破壁機中 ， 加少許清水 ， 打成細膩的胡蘿卜汁兒 。 注意：水不要加太多 ， 能打成汁兒即可 ， 否則多了用不完浪費 。


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把胡蘿卜打成汁▲
2、將打好的胡蘿卜汁用過濾網過濾到盆中 。 注意：過濾后的胡蘿卜渣子不要扔掉 ， 后續還要用 。


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胡蘿卜汁兒
3、少量多次往盆中加入面粉 ， 邊用筷子攪拌 ， 攪拌成棉絮狀 ， 再下手揉成偏硬一點兒的光滑面團 ， 蓋上蓋子 ， 放一邊備用 。


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【胡蘿卜加金針菇做隱身早餐|胡蘿卜加金針菇做隱身早餐，營養均衡又美味，孩子不挑食寶媽開心】胡蘿卜面團▲
4、把金針菇的根部切掉 ， 然后用手撕開 ， 清洗干凈 ， 再放入清水盆中浸泡幾分鐘 ， 注意不要把順序弄亂哦 。

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