】★看脂肪
一般來說 ， 健康的豬肉脂肪一般都會呈現白色 ， 這樣吃起來不僅健康 ， 而且也比較有質感 ， 如果顏色太深紅 ， 則說明豬皮沒有安全保證 ， 最好不要購買 。


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★看表皮
如果新鮮的豬肉豬皮都會非常光滑 ， 如果發現豬皮表面有暗紫色或出現斑點 ， 那么這類豬肉很有可能是病死的 ， 里面會存在一些細菌 ， 吃了之后不利于身體健康 。

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