【胡蘿卜|冬季進補吃羊肉，羊肉孩子應該怎么吃？哪些人不能吃？】冬季天氣寒冷 ， 是滋補的好時節 ， 很多家庭會選擇在冬季給孩子吃一些羊肉來達到溫補的效果 。
羊肉可以能促進血液循環 ， 增強御寒能力 ， 還可增加消化酶 ， 保護胃壁 ， 有助于消化 。 還能提高孩子機體的免疫力 。 因此在冬季是可以適量給孩子多吃一點羊肉的 。


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羊肉中含有較少的脂肪和膽固醇 ， 因此老少皆宜 。 羊肉中還含有豐富的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒等營養成分 ， 是肉食的最佳選擇之一 。
而且羊肉含有充足的熱量 ， 冬季食用 ， 能增加身體的熱量 ， 幫助孩子抵御嚴寒 。


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羊肉適用于一般人群 ， 但是如果最近有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀 ， 以及患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及的患者 ， 還是少吃或者在醫生的指導下食用~


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Tips：
一 ， 米和水的比例要比正常燜飯高300克大米要加入500毫升到550毫升清水
二 ， 鹽的加入量要減少 ， 以嘗不出咸味為宜 ， 因為胡蘿卜的甜味會掩蓋鹽的咸味
三 ， 增加米飯和羊肉的燉煮時間煮到米飯軟爛 ， 更有利于孩子消化吸收
四洋蔥一定要炒到完全變色 ， 這樣把洋蔥的辛辣氣息揮發出去 ， 只留下洋蔥的香味和甜味 ， 這樣更能更能增進孩子食欲


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材料：
瘦羊肉200克 ， 胡蘿卜200克 ， 洋蔥200克 ， 大米300克 ， 使用鹽適量 ， 食用油適量
步驟：
1 ， 羊肉切成大塊 ， 胡蘿卜洋蔥切碎


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2 ， 二炒鍋燒熱 ， 加入少量食用油 ， 放入洋蔥和羊肉 ， 翻炒到羊肉變色 ， 再加入胡蘿卜


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3 ， 放入適量清水 ， 水量沒過食材 ， 再放入干大米 ， 蓋上蓋子 ， 大火燒開轉小火燜煮20-30分鐘


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4 ， 出鍋前放入鹽 ， 葡萄干 ， 進行調味即可



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