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螺絲菜香辣腌制法如何腌制

生活百科螺絲

螺絲菜也稱寶塔菜，甘露，地牯牛，地環 ， 野珍珠原料，鮮甘露 ， 甜面醬 。
制作方法：
【螺絲菜香辣腌制法如何腌制】1、先將鮮甘露篩掉土，去掉毛須、雜質 ， 用清水洗凈；
2、控去水分后裝入白布口袋內并將袋口扎緊，放在清潔的盆缸內；
3、按500克甘露500克甜面醬的比例，倒進甜面醬；
4、每天翻動口袋四五次，十五天后 ， 色澤金黃、醬味醇厚、嫩脆的醬甘露就可食用了（如室內氣溫高 ， 時間可縮短 。食用時要隨吃隨拿，不可全部從袋內倒出，免得甘露色澤變黑） 。