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根據就餐人數來確定購置何種功率的電磁爐 。電磁爐功率越大，電能轉換熱能就大且速度快 ， 但電能消耗也大 。同時，功率大的價格也高，平時大功率檔用不上也是浪費 。購買前 ， 應考慮自己家里通常的就餐人數是多少 。對于 三口之家以及單身人員 ， 購買800瓦的電磁爐就能滿足要求 。
【電磁爐挑選技巧】爐面外觀應平整和無損傷 ?，F在市場上出售的電磁爐的爐面，大多是采用耐熱晶化陶瓷制成的 。在購買時 ， 要注意爐面的平整度 。如爐面有凸、凹或某一側有傾斜 ， 會影響熱效率的正常產生 。
檢測熱能轉換情況 。當把鐵質器皿放在電磁爐上并打開開關后，器皿底部在若干秒鐘后就會有熱感 。當電磁爐在工作時，爐內除了有降溫風扇的正常聲響外，電磁爐內的線圈等部位不得有電流交流聲和震蕩等聲響 。
風扇應工作平穩 。購買時應注意 ， 在電磁爐不工作時，把電磁爐翻過來并將其晃動，風扇的扇葉與軸、軸與軸承間應無間隙、不松曠;通電后，電動機應無明顯的噪聲或摩擦聲，扇葉的轉動應平穩、無失圓或搖擺旋轉等現象 。