文章插圖
羅人丸子所需材料：豬精肉125克、雞蛋清1個、水發玉蘭片15克、水發木耳15克、蔥、姜末各5克、精鹽10克、香油5克、黃酒適量 。
做法步驟：
1、將玉蘭片切成小象牙片，木耳撕開，備用；
2、將肉剁成肉泥 ， 然后放入蔥、姜末、雞蛋清、精鹽，用筷子順一個方向打上勁，待餡發出噗噗聲時 ， 則迅速擠成如棗大小的丸子；
3、放入七成熟的水鍋內，同時用旺火燒開；
【羅人丸子做法】4、待丸子浮起后，即放入玉蘭片、木耳、鹽、黃酒、醬油、味精、撇去浮沫，盛入湯碗內，淋上香油，水汆丸子即成 。
- 法式濃湯的做法
- 宮保雞丁正宗做法川菜
- 木耳炒萵筍的家常做法
- 紅豆蓮子湯做法步驟
- 拜壽饃的做法和配方
- 蓮子雪梨湯最正宗的做法
- 菠蘿有哪些吃法和做法
- 零失敗小蛋糕做法
- 茭白肉絲的做法
- 燕窩的做法步驟 燕窩怎么燉