涼拌木耳要煮幾分鐘 _涼拌

涼拌木耳要煮5分鐘，首先木耳用涼水泡12小時以上，然后木耳洗凈撕成小朵，姜、蒜剁成末用熱水泡半小時以上。最后鍋里放水，將黑木耳放進水中煮5分鐘，撈起來備用。
【涼拌木耳要煮幾分鐘】木耳(英文:agaric)，主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著于基質上。色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，濕潤時半透明，干燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。