1、食材：干雞樅菌100g、白米200g、料酒10g、醬油20g、植物油5g 。
2、干雞樅菌泡發，進炒鍋加料酒、醬油翻炒2分鐘 。
3、大米用水泡20分鐘 ， 入砂鍋，加一點泡雞縱菌的水 。米水比例1：1.5 。
4、大火加熱砂鍋，直到米露出水面一點，轉小火，把炒制的雞縱菌碼放在米飯上 ， 蓋蓋轉小火繼續 。
【雞樅煲仔飯怎么做】5、看到蒸汽由大變小，關火 ， 悶5分鐘就可以吃了 。
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