1、在容器中先加適量葛粉 ， 再加少量溫水，浸泡一段時間后用勺子將泡過水的葛粉碾碎，至容器內沒有塊狀葛粉 。
2、然后用勺子順著一個方向不停攪拌，攪拌至白色的液體變灰色，葛粉糊就做好了 。
3、取適量葛粉泡熟，待其自然冷卻后放入冰箱冷凍一個小時 。
【葛粉的吃法】4、將成塊的葛粉糊切成小塊或條放在盤中，淋上調料汁即可得到葛粉涼皮 。
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