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中醫如何食療養胃 養胃的食療方法最有效的食療方法

方法中醫食療養胃如何療養

【中醫如何食療養胃 養胃的食療方法最有效的食療方法】中醫如何食療養胃 養胃的食療方法按照傳統中醫學理論，咸歸腎經，可以保養人一天的精神；而晚上喝點蜂蜜對胃液分泌具有雙向調節作用，既可增加胃酸分泌，幫助消化，又可抑制胃液分泌，中和胃酸，保護胃黏膜，有養胃的作用 。

（1）紫菜南瓜湯
用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量 。
做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成 。此湯具有護肝補腎強體之功效 。
注意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食
（2）木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克 。
做法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右 。
功用：滋養、消食 。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效 。
（3）參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量 。
做法：將猴頭菌洗凈去蒂，發脹后將菌內殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用 。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成 。
功用：補氣健脾養胃 。
（4）人參煨豬肚
用料：豬肚1個，人參15克，干姜6克，蔥白7根，糯米150克 。
做法：將豬肚洗凈，蔥折去須切段，糯米洗凈，一起放入豬肚內，用線縫合 。沙鍋內加水，將豬肚放入鍋內，先用武火燒沸，撇去湯面上的浮泡，改用文火煮至極爛熟 。
用量：空腹溫食 。具有治療胃虛寒癥，胃脘冷痛，食欲不振，大便瀉泄 。
（5）蓮子粥
用料：蓮子50克，糯米50克，紅糖一匙 。
做法：蓮子用開水泡脹，削皮去心，倒入鍋內，加水，小火先煮半小時備用 。再將糯米洗凈倒入鍋內，加水，旺火10分鐘后倒入蓮肉及湯，加糖，改用小火燉半小時即可 。
用量：作早餐或下午當點心吃 。有補中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效 。適合于胃寒怕冷，遇冷則瀉，睡眠不佳的患者 。
（6）瑞香湯
用料：山藥120克，烏梅、甘草各30克，陳皮、木香各3克 。
做法：將以上諸藥為末，每次取適量做湯服食；
用量：每日2次 。主治肝脾不和、胃脘脹痛，大便溏薄等 。
（7）桂花心粥：
原料：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克 。
做法：粳米淘凈 。桂花心、茯苓放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮20分鐘，濾渣，留汁 。粳米，湯汁放入鍋內，加適量清水，食療，用武火燒沸后，轉用文火煮，至米爛成粥即可 。
用量：每日1次，早晚餐服用 。