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吃橘子過量可患“黃疸”


時下 ， 又是橘子大量上市的季節 。雖然橘子色澤艷麗 ， 汁液豐富 ， 口感誘人 ， 是男女老幼喜食的佳品 ， 也是冬季充斥市場的主要水果之一 。但是 ， 吃橘子過量可使人患一種類似“黃疸”的“橘黃病” 。

橘子內含有豐富的胡蘿卜素 。長期大量吃橘子可使大量的胡蘿卜素進入體內 ， 肝臟不能完全將其代謝處理 ， 使血液中的胡蘿卜素濃度過高 ， 便會沉積于皮膚角質層 ， 使皮膚出現黃染 。皮膚發黃是橘黃病的惟一癥狀 ， 其特征是全身皮膚 ， 尤其是掌跖、鼻唇溝及鼻孔周圍的皮膚呈黃色或橘黃色 ， 但病人的鞏膜、黏膜不發黃 ， 大小便正常 ， 全身無任何不適癥狀 ， 往往在照鏡子時或由別人發現 ， 極易誤認為是“急性黃疸性肝炎” 。因此 ， 出現這種情況時 ， 要仔細向醫生說明發病前的飲食情況 。

橘黃病不需要特殊治療 ， 只要多飲水 ， 就可以促進體內過多的胡蘿卜素的排泄；飲食中限制含胡蘿卜素豐富的食物 ， 如胡蘿卜、橘子及橘子汁、番茄、黃花菜、南瓜等“有色”果蔬 ， 一般4～6周 ， 黃染的皮膚會逐漸恢復正常 。