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血脂高多吃牛肉少吃羊肉


其實，只要“食肉有道”，血脂高的人也可以像普通人一樣，在享受美味葷菜的同時，均衡營養控制血脂 。
高血脂者應該多吃白肉，比如魚肉和一些海產品 。但有些高血脂者不愛“白肉”愛“紅肉”，即我們常吃的豬牛羊肉 。那么，比之羊肉和豬肉，牛肉更適合高血脂者 。因為對于血脂高的人來說，不但要控制膽固醇的攝入量，也要控制熱量攝入 。牛肉的膽固醇含量雖然和羊肉、豬肉差不多，但其所含熱量要遠遠低于豬肉和羊肉 。此外，牛肉后腿部位脂肪含量少，膽固醇含量也低，更適合血脂高者 。
【血脂高多吃牛肉少吃羊肉】 高血脂者雖可開葷，但也應食之有度，每天二兩即可，且最好吃清燉的，避免紅燒 。燉時加胡蘿卜、白蘿卜或蘑菇，可有效去除油膩，有益健康 。