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終于找到吃辣的緣由了！面對吃辣這件事，為何有人歡喜有人愁？

對于吃辣這件事 ， 有人歡喜有人愁 。
當說到辣子雞、水煮魚、毛血旺、九宮格、麻辣兔頭、剁椒魚頭、干鍋牛蛙、麻辣小龍蝦.......
有的人眼里冒青光 ， 而有的人則選擇---

終于找到吃辣的緣由了！面對吃辣這件事，為何有人歡喜有人愁？
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話說 ， 為何有的人會如此無辣不歡？
事實上 ， 人體的味蕾能夠體會到酸、甜、苦、咸、鮮這五種基本味覺 ， 唯獨就少了辣 。
而辣椒之所以辣 ， 主要是來源于其中的辣椒素 ， 這是一種含有香草酰胺的生物堿 ， 能夠給人體的味蕾和消化道帶來“灼燒感” ， 本質上就是一種疼痛的刺激 。

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而人體的味蕾一旦跟辣椒素接觸后 ， 大腦就會誤認為人體在受傷 ， 就會釋放出一種“內啡肽”的激素 ， 從而幫助我們緩解疼痛 ， 以及感受愉悅 。
時間一久 ， 大腦就發現人沒有受傷 ， 就會減少內啡肽的釋放 ， 而人又為了追求原有的快感 ， 就會不斷增加吃辣來“騙取”大腦釋放更多的內啡肽 。
久而久之 ， 就成為“無辣不歡 ， 越辣越歡” 。

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吃辣椒 ， 其實也有一定的好處
第一、增強食欲
在日常生活中 ， 很多沒有食欲或有厭食癥的朋友 ， 如果適當地吃一些辣椒 ， 就會發現自己的食欲似乎變好了 ， 比以往吃得會多一些 。
第二、驅寒暖胃
吃辛辣的食物可以促進體內血液循環 ， 起到暖胃的作用 。 尤其是冬天 ， 身體感覺冷的時候 ， 如果吃上一頓熱乎乎的火鍋 ， 那么整個人都會變得暖和起來 。
【終于找到吃辣的緣由了！面對吃辣這件事，為何有人歡喜有人愁？】第三、促進血液循環
辣椒有著一定擴張血管的作用 ， 這就是為什么那么多人在吃完辣椒后 ， 會流汗的原因 。
血管擴張的好處比較多 ， 不但可以鍛煉血管的收縮功能 ， 還能促進汗液的排出 ， 加快血液循環 。
第四、祛除身上的濕氣
南方人之所以喜歡吃辣椒 ， 是因為他們生活的地方濕氣很重 ， 而吃辣椒是為了排出體內的多余水分 。
體內的濕氣太重 ， 會使人感到胸悶、四肢無力 。 若覺得身體濕氣比較重 ， 可以適當吃一些辣椒 。

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吃辣太多 ， 沒準可能會“樂極生悲”
在無辣不歡的同時 ， 若吃辣過多 ， 身體會受不了過多辣椒素的刺激 ， 就會產生這些負面影響：
1、刺激腸胃
由于胃腸道存在辣椒素受體 ， 當辣椒素跟這些受體在胃腸道“相遇” ， 胃腸道運動就會加快 ， 還會變得不規律 。
食用大量的辣椒會刺激胃腸黏膜 ， 導致胃充血 ， 并誘發胃痛、腹痛、腹瀉等胃腸道疾病 。 并且辛辣食物容易在體內產生熱量 ， 會誘發出汗過多 ， 從而導致體內水分流失 ， 還會引起咽喉痛的情況 。
2、痤瘡
長時間吃辣椒 ， 臉上很有可能會出現痤瘡 ， 這對一個人的容貌十分有影響 。
而臉上長痤瘡并不是辣椒直接導致的 ， 而是因體內本身有炎癥存在 ， 吃辣椒會加速血液循環 ， 使炎癥提前發作出來 。

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3、上火
如果長期食用辣椒 ， 難免會有上火的情況 ， 會出現輕度痤瘡、口腔潰瘍、尿黃、牙齦腫痛等一系列不適癥狀 。
4、加重病情
對于患有疾病的人來說 ， 如果吃了辣椒那么將會對病情不利 。 許多醫生都會告知一部分的患者 ， 患有哪些疾病最好不要吃辛辣的食物 。