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柿子食物相克大全,與柿子相克的食物,柿子食物相宜相克表

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柿子有哪些營養功效？ 柿子又名米果、猴棗 。
現代研究發現，每100克柿子中含糖（蔗糖、葡萄糖、果糖）16克，并含有維生素C、鈣、磷、胡蘿卜素、番茄紅素 。未熟的柿子含鞣質、瓜氨酸、天門冬素、谷氨酸、絲氨酸等氨基酸 。新鮮柿子含碘豐富，每100克柿子中含碘49．7毫克，因此可用于治療甲狀腺疾患 。柿還可以促進血中乙醇氧化 。柿蒂含烏索酸、樺木素、齊墩果酸、丁香酸、香草酸、葡萄糖及果糖等 。柿葉含維生素C（鮮柿葉100克中含維生素C2．7毫克，干柿葉100克中含維生素C3．5毫克）及黃酮甙 。
中醫認為，柿子味甘性澀，能健脾、澀腸、潤肺、清熱、止渴、止咳、消痰、開胃 。

 
柿子食物相克列表，和柿子相克的食物 柿子與章魚不宜同食
章魚氣味甘，咸寒，無毒，其藥性冷而不進，可養血益氣 。柿子甘澀性寒，因都屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃，致腹瀉 。同時，章魚亦為高蛋白食物，蛋白質與柿中鞣酸相遇，易凝結成鞣酸蛋白，聚于腸胃中，可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等 。由此可見，凡是進食豐富蛋白食物后，都不宜馬上吃柿子 。
柿子與海帶不宜同食
海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適，所以海帶不宜與柿子等水果一起食用 。
柿子與酒不宜同食
酒味甘辛微苦，性大熱有毒 。而柿子性寒，二者不宜同食 。人們在飲酒時，大多用肉類等菜肴下酒，蛋白質食物更與柿子相克，發生生化反應后形成凝塊，既難于消化又不易排出，久之就會成病 。另外，酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成柿石，造成腸道梗阻，故兩者不宜同食 。
柿子與紫菜不可同食
紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿子同食會生成不溶性結合物，道理同海帶與柿子的關系，所以也不能同食 。
柿子與酸性菜不能同食
吃過柿子后，不可多飲酸性菜湯或飲過多的水，否則就有可能發生胃石癥 。
【柿子食物相克大全,與柿子相克的食物,柿子食物相宜相克表】 柿子與土豆不能同食
吃了土豆，人的胃里會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉淀 。既難以消化，又不易排出 。
柿子與紅薯相克
因為食紅薯后,極易產生胃酸,紅薯內又多纖維素,這些物質與柿子的膠酚、果膠結合,更易凝成柿石 。故柿子切忌與紅薯同食 。
柿子與螃蟹相克
螃蟹中含有蛋白質較多，吃螃蟹時吃柿子，蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀 。所以柿子與螃蟹不可同時食用 。
鵝肉與柿子相克
同食嚴重時會導致死亡,可以用綠豆水煎服 。
貧血患者忌食柿子
缺鐵性貧血的人請不要吃柿子 。因為柿子中的單寧酸會與鐵結合,妨礙鐵的吸收 。
慢性支氣管炎患者忌食柿子
柿子性寒,其味甘澀 ?！峨S息居飲食譜》中說:“凡中氣虛寒,痰濕內盛,外感風寒等皆忌之 。”慢性支氣管炎和久咳不愈的患者不宜食用柿子 。
痢疾者應忌食柿子
柿子性寒,味甘澀,患有痢疾者應忌食 。尤其是脾氣虛寒的慢性久痢,更不宜食用 。
便秘患者忌食柿子
柿子寒澀收斂,含有鞣酸,食用后可以減少腸液分泌而發生便秘 。所以有習慣性便秘的人不宜食用 。