牛肉+芋頭：牛肉與芋頭搭配食用,可以防治食欲不振及便秘,還可以防止皮膚老化 。
牛肉有哪些保健作用?牛肉食性平,味甘,具有健脾益腎、補氣養血、強筋健骨的功能 。
(1)牛肉為滋補強壯之佳品,它所含的蛋白質、脂肪以及維生素A、維生素B、維生素D、鈣、磷、鐵等營養十分豐富,其中牛肉蛋白質所含的必需氨基酸甚多,故其營養價值很高 。古代的“霞天膏”就是單用牛肉熬制而成,專治脾虛久瀉、大病后氣虛羸瘦、諸虛百損之癥 。
(2)凡身體衰弱、久病體虛、營養不良、筋骨酸軟、中氣下陷、氣短、貧血、面色萎黃、頭暈目眩之人均宜食用;手術后的人宜多飲牛肉燉汁,或用牛肉加紅棗燉服,能補中益氣,助肌肉生長,促進傷口愈合;體力勞動者、運動員等在繁重體力勞動或激烈運動前后宜吃牛肉,對補充身體過多的消耗和幫助肌肉的生長很有幫助;在食欲不振,身體素虛,又不能進服其他補養藥時,亦宜食用牛肉汁,或用牛肉1000克,砂仁、陳皮、桂皮各3克,生姜15克,共燉熟后加鹽調味服用,久食能去除虛弱,增進健康;對年輕產婦及失血引起的貧血患者,宜食牛肉,或用牛肉配以枸杞子、紅棗,其補血功效更為顯著,這是因為牛肉中含有豐富的鐵質,有較好的補血作用 ?！俄n氏醫通》載:“黃牛肉,補氣,與綿黃芪同功 ?！薄夺t林纂要》載:“牛肉味甘,專補脾土,脾胃者,后天氣血之本,補此則無補矣 ?！?br />

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