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蘿卜食物相克大全,蘿卜與水果、藥物相宜相克表

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蘿卜有哪些營養功效？
蘿卜也稱蘿白、萊菔等，為十字花科植物萊菔的新鮮根 。
蘿卜含糖分（葡萄糖、蔗糖、果糖）、香豆酸、咖啡酸、阿魏酸等多種氨基酸，以及鈣、錳、硼等 。每100克蘿卜中含甲硫醇7．75毫克，維生素C20毫克 。蘿卜因不含草酸，是人體鈣的良好來源 。蘿卜尚含有萊菔甙，蘿卜的維生素C含量是蘋果和梨的8—10倍 。蘿卜汁可以防止膽結石形成，蘿卜的醇提取物有抗菌作用，特別對革蘭氏陽性菌敏感，亦有抗真菌作用 。據日本學者研究，蘿卜含有木質素和糖化醇素，因而還具有防癌作用 。
蘿卜食物相克列表，與蘿卜相克的食物 胡蘿卜與白蘿卜不能共食
把胡蘿卜和白蘿卜切成丁、條一起炒 。這種吃法是不科學的 。
因為白蘿卜維生素C的含量較高,對人體健康非常有益,但是和胡蘿卜混合燒煮,就會使維生素C喪失殆盡 。原因是胡蘿卜中含有一種叫維生素C分解酶,會破壞白蘿卜中的維生素C 。不僅如此,胡蘿卜與所含維生素C的蔬菜配合使用,都會充當這種破壞者 。
當胡蘿卜和含維生素C含量高的蔬菜一起調配食用時,添加一些食用醋,對維生素C的破壞作用就會急速減弱,使維生素C的損失降至最低程度 。
蘿卜與動物肝臟不能共食
蘿卜含維生素C較高，而動物的肝臟富含銅、鐵等離子，若將兩者同食，則動物肝臟中的銅、鐵離子極易使蘿卜中的維生素C氧化，使蘿卜的營養價值降低 。
蘿卜與木耳不能共食
同食會發生不良生化反應，產生某種有毒物質，使人得皮炎 。
蛇肉與蘿卜不能同食
同食會發生不良生化反應，甚至引起中毒 。
常見蘿卜與水果相克，下面這些水果與蘿卜不能同食 蘿卜與蘋果、梨、葡萄不能共食
蘿卜與含有大量植物色素的蘋果、梨、葡萄等水果一起食用，經胃、腸道消化分解后，可產生抑制甲狀腺作用的物質，誘發甲狀腺腫 。
蘿卜與橘子不能共食
人們都知道，甲狀腺腫——大脖子病是由于缺碘造成的，而對蘿卜與橘子同時食用也會誘發甲狀腺腫卻知之甚少 ?？茖W家通過大量的臨床實驗發現，蘿卜等十字花科蔬菜攝入到人體后，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質，并很快代謝產生另一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸 。該物質產生的多少與這類蔬菜的攝入量成正比 。此時，如果同時攝入含有大量植物色素的橘子，橘子中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸 。這兩種酸可加強硫氰酸抑制甲狀腺功能，從而誘發或導致甲狀腺腫 。因此，專家提醒人們，在食用蘿卜等十字花科蔬菜后，不宜馬上吃橘子 。尤其在甲狀腺腫流行的地區，或正在患甲狀腺腫的人更應注意 。
蘋果與蘿卜不能同食
蘋果含有豐富的植物色素，若與蘿卜一起食用經胃、腸道的分解，可產生抑制甲狀腺功能的物質，誘發甲狀腺腫 。
菠蘿與蘿卜不能同食
菠蘿中含有豐富的維生素C，蘿卜含有維生素C酵酶，可破壞食物中的維生素C 。若兩者一同食用，不但破壞菠蘿中的維生素C，降低其營養價值，還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用，可以誘發甲狀腺腫 。
葡萄與蘿卜不能同食
葡萄含有大量的植物色素，如果與蘿卜一起食用，經胃腸道的消化分解，可產生抑制甲狀腺功能的物質，誘發甲狀腺腫 。
常見蘿卜與藥物相克，這些藥物不宜同蘿卜一起吃 蘿卜與人參不能共食
《本草綱目》記載：“蘿卜生食升氣，熟食降氣 。”人參常用來補元氣，而蘿卜可破氣，若將二者同時服用，則一補一破，人參就起不到滋補作用了 。此外，蘿卜有利尿消食作用，吃了蘿卜，會加快人參有效成分從尿中流失，影響人參滋補作用的發揮 。